Tubarão
O segundo fim de semana de novembro será propício para degustar e conhecer cervejas locais. A partir das 14h deste sábado e das 12h deste domingo ocorre a 2ª edição do Festival Sul Catarinense de Cerveja Artesanal, no Parque Aquático Sandrini, nas Termas da Guarda, em Tubarão.
De acordo com o presidente do Núcleo Serra-Mar de Cervejas Artesanais, Rafael Amante, os apreciadores de uma boa cerveja vão encontrar 65 diferentes estilos da bebida. Além disso, haverá atrações musicais, brinquedos para as crianças que forem acompanhadas de seus pais. A expectativa é que passem pelo lugar cinco mil pessoas. No local, o público poderá comprar degustações da cerveja partir de 100 ml.
O mercado brasileiro de cervejas cresceu significativamente nos últimos anos e continua em desenvolvimento, gerando diversos tipos de oportunidade aos que desejam empreender na área. Entre as categorias de bebidas, as cervejas artesanais merecem destaques, tendo forte presença em Santa Catarina.
Com o aumento do interesse dos brasileiros por cervejas artesanais, eleva-se também a atenção dos empresários com relação a esse mercado. O negócio se mostra como um investimento promissor para os próximos anos no país e tem atraído cada vez mais apreciadores.
O número de cervejarias artesanais em atividade é incerto. Responsável por autorizar o funcionamento desses empreendimentos, o Ministério da Agricultura não faz distinção entre o porte das empresas. No fim de 2017, havia 679 cervejarias registradas no ministério – dado 37,7% superior aos 493 registros de 2016.
